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四川料理 ピリ辛好きにはたまらない
四川省は盆地で夏は蒸し暑く、発汗を促す必要があるため唐辛子や山椒、豆板醤を利用した辛く刺激的な料理が多いのが特徴です。
四川料理は８種類ほどの辛さを使い分け、ただ辛いだけでなく辛さと香りを巧みに使う複雑な味わいをもつ繊細な料理です
麻辣風景
麻辣四川料理
安老爺炭火蛙鍋（アンロウイエスミビカエルナベ）
日本で初めての安老爺加盟店OPEN！！
王道麻辣鴨脖（オウドウピリカラカモニク）西川口店
ピリ辛の鴨料理を堪能できます！
大聖火鍋（タイセイヒナベ）
本場四川の火鍋！
應心麻辣湯 （オウシンマーラータン）
最もユニークな味わい！
劉府麻辣湯（リュウフマーラータン）
東北麻辣湯、四川火鍋、東北串焼きがおすすめ！
四川麻辣湯（シセンマーラータン）
清潔感に富む、こだわりの食材、明るくてオシャレな雰囲気のお店です♪
マーラータン、火鍋もあります！（汁なし火鍋もあり）
張亮麻`辣烫（チョウリョウマーラータン）
本場中国の麻辣タンメンです。
